一番右の白いタジンに入ったのが アムルー。 これはモロッコでもかなり高価で贅沢なペーストです。 アルガンオイルと蜂蜜をたっぷり使い アーモンドをすったものと合わせたもの。
パンやクロワッサン、パンケーキにつけて食べるのですが アルガンオイルのナッティーな香りが
口いっぱいに広がります。 サロンでは 自家製ジャム ダマスク ローズのジャム（写真中央）
もしくは レモニーフィグのジャム そして オレンジの花の蜂蜜をお好みのパンケーキにつけて
召し上がっていただきます。
こちらのアムルはスーク ララファティマで今後お買い求めいただけるようになりますので
どうぞご期待ください。